Weizen-Tortillas werden hauptsächlich für die mexikanische Küche und Gerichte wie Quesadillas oder Burritos benötigt. Sie werden aus Weizenmehl hergestellt und können verschieden gefüllt werden; z.B. mit Käse, Hähnchenbrust, Tomaten..... Nach dem Füllen sollten sie nur ganz kurz zum Aufwärmen in den Backofen gegeben werden, da sie sonst hart und brüchig werden.