Der unabhängige Abfüller North Star Spirits liefert uns mit diesem Craigellachie in Fasstärke einen klassischen Oloroso Sherry-Speysider. Mit Noten von kandierten Orangen, Zimt, roten Früchten und Walnüssen begeistert er uns jedes Mal aufs Neue. Cask Seire 015, ausgebaut im Oloroso Hogshead. Es wurden nur 195 Flaschen abgefüllt. Destilliert 08/2006, abgefüllt 05/2021.