Dieser Pflaumenlikör wird aus japanischen "Ume"-Pflaumen hergestellt und mit japanischen "Shiso"-Blättern leicht aromatisiert. Shiso, auch Perilla genannt, ist eines der wichtigsten Gewürze Japans und gibt dem Likör die besondere Geschmacksnote. Umeshu Dento hat ein delikates Aroma und einen vorzüglichen Geschmack.