Dieses naturbelassene, kaltgepresste Olivenöl kommt aus der Region Cordoba und wird besonders schonend hergestellt. Dadurch bleiben alle Farb-, Duft- und Geschmacksstoffe der Olive vollständig erhalten. Es werden ausschließlich handgepflückte Oliven der Sorten Picudo, Hojiblanca und Picual verwendet. Der Geschmack ist dadurch unverwechselbar frisch und delikat-fruchtig. Auch im 5 Liter Kanister erhältlich.