DE-ÖKO-003 Schwarzwald-MISO gehört zur Gruppe der fermentierten Lebensmittel. Während einer Fermentation wandeln Mikroorganismen Kohlenhydrate in Energie um. Am besten Schwarzwald-MISO nach dem Kochen hinzugeben. Das Lupinen Miso ist eine Spezialität, die einmalig ist. Der süß-blumige Geschmack passt zu hellen Saucen, Salatdressings und Rohkost.