Dattel-Balsam-Creme ist mit 3% Säure sehr mild und total lecker im Geschmack. Aufgrund seiner Konsistenz eignet er sich zum Garnieren. Ein idealer Begleiter für Creme-, und Parfaitsüssspeisen, auch für den Aperitif-Mix zu empfehlen. Selbst in der warmen Küche zu Fisch, Fleisch und Gemüsen zum Würzen geeignet.