Vom Most der Pedro Ximenez Trauben gewonnen und im Criaderas- und Soleras- Verfahren für 12 Jahre in amerikanischen Eichenfässern natürlich gereift. Von transparenter Farbe, ausserordentlichem Aroma sowie einem dichten und wunderbar bittersüßen Geschmack. Dieser Gran Reserva Balsamico Bianco empfiehlt sich zu klassischen Saison-Salaten, Gazpachos, Meeresfrüchten, Käse als auch zu Früchten und Eiscremes.