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Description
Die Serie Alte Zeit beinhaltet die Spitzenprodukte der Brennerei Scheibel. Die Brände werden aufwendig über Holzfeuer destilliert und zeichnen sich durch eine lange Reifezeit aus. Im Gegensatz zu den Esskirschen sind die Gebirgskirschen klein, fast schwarz. Sie bleiben lange am Baum und speichern somit alle alle erdenklichen Aroma- und Mineralstoffe. Ein zartes Wildkirscharoma empfängt einen, umspielt von einer dezenten Mandelnote. Ganz weit weg glaubt man Rosen zu erkennen. Der Duft hat eine leicht süßliche Komponente, die sich im Geschmack weiter fortsetzt. Ein Quartett von Kirsch, Mandel, Zartbitterschokolade und Mineralien verzaubert den Genießer.
